 |
|
|
|
Profilo
Il Consorzio Latterie Virgilio è una cooperativa di secondo grado costituita nel 1966 che associa circa 110 aziende conferenti con oltre 2.000 allevatori e che opera nei settori lattiero-caseario e delle carni.
Settore Lattiero-caseario
Il legame con il territorio, il rispetto della tradizione ed il presidio completo della intera filiera produttiva fanno sì che ogni prodotto a marca Virgilio nasca esclusivamente da latte italiano di qualità, cioè il latte della zona tipica di produzione dei migliori formaggi DOP nazionali.
I prodotti a marca Virgilio sono il "Latte Italiano UHT", il "Burro Italiano", la "Panna Italiana UHT da cucina", la "Panna Italiana UHT da montare", il "Mascarpone Italiano" ed i formaggi Parmigiano Reggiano DOP, Grana Padano DOP, Provolone.
Settore Carni
Virgilio inoltre opera nel settore della macellazione suina e, attraverso l'integrazione verticale di filiera e le aziende del gruppo arriva alla commercializzazione delle carni e delle più prestigiose produzioni DOP del settore salumiero italiano.
Virgilio in numeri
 |
azienda |
gruppo |
| Fatturato anno 2006 |
340 milioni (dinamica fatturato) |
620 milioni (aggregato) |
| Numero dipendenti |
252 |
1035 |
| Siti produttivi |
2 |
17 |
L'azienda Virgilio
| . |
è tra i primi produttori di burro
|
| . |
è un grande Consorzio che associa produttori che conferiscono sia Grana Padano DOP che Parmigiano Reggiano Dop che Provolone
|
| . |
si classifica al quarto posto sul mercato nazionale per la commercializzazione dei formaggi DOP Grana Padano DOP e Parmigiano Reggiano DOP
|
| . |
è la terza azienda a livello nazionale come esportatori di formaggi DOP Grana Padano DOP e Parmigiano Reggiano DOP
|
| . |
è la seconda azienda per il Grana Padano DOP ed la sesta azienda per il Parmigiano Reggiano DOP per vendite totali (Italia + Export) a valore
|
| . |
si colloca tra i primi macellatori di suini: rappresenta il 15%, per numero di capi, della macellazione lombarda di suino pesante destinato al circuito della salumeria
|
| . |
nel settore delle carni, Virgilio, garantisce la filiera certificata NON OGM
|
| . |
opera commercialmente in ambito nazionale ed internazionale e vanta come clientela primarie aziende della grande distribuzione e della industria alimentare, sia con la marca Virgilio sia con produzioni di marche commerciali ed industriali.
|
| . |
È una realtà con una spiccata propensione all'esportazione: all'estero viene realizzato il 12% del fatturato complessivo, cifra che sale al 18% considerando il comparto lattiero-caseario |
Il gruppo Virgilio
| . |
è leader in Italia per la commercializzazione dei formaggi Grana Padano DOP, Parmigiano Reggiano DOP e altri formaggi duri vaccini
|
| . |
si colloca tra i primi macellatori a livello nazionale per numero di capi macellati, con circa il 20% della produzione nazionale di suino pesante, destinata al circuito della salumeria e della D.O.P. "Gran Suino Padano"
|
| . |
opera nel settore salumiero, tramite la azienda del gruppo Brendolan spa, con quattro D.O.P.: "Prosciutto di San Daniele", "Prosciutto di Parma", "Prosciutto di Carpegna", "Prosciutto Veneto". |
Virgilio si pone quindi come un grande polo italiano di raccolta per latte, panna e formaggi con presidio completo della filiera produttiva: massa critica significa economie di scala, capacità d'investimento, grandi potenzialità anche per lo sviluppo di nuovi prodotti e la possibilità di un competitivo rapporto prezzo/servizio/qualità.
Virgilio presidia la sicurezza di prodotto e di processo, grazie a costanti investimenti nell'impiantistica e ad oltre 400.000 analisi di laboratorio effettuate ogni anno dalla materia prima al prodotto finito.
Virgilio punta sull'origine esclusivamente nazionale delle materie prime e dei prodotti, garantita dalla integrazione di filiera e dal legame con la base sociale. Virgilio lavora il latte e le creme di latte della zona di produzione dei migliori formaggi DOP Italiani. "ITALIANITA'", per Virgilio, vuole dire freschezza, genuinità, sicurezza, alta qualità, rispetto della tradizione.
|
|
|
|
|
