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pranzo a corte gonzaga

Chef Luca Montersino

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Torta sbrisolona

Composizione:

120 grammi mandorle grezze
120 grammi zucchero semolato
130 grammi farina di riso
160 grammi Burro Virgilio ammorbidito
70 grammi farina gialla
Un pizzico di buccia di limone
n. 1 vaniglia in bacche
2 tuorli

Procedimento:

Impastare tutti gli ingredienti a mano, mettere in una tortiera leggermente imburrata, pressare bene l'impasto con le mani.
Cuocere in forno a 180° C per 30 minuti circa.

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